Samedi 13 avril 2013- cycle "à la découverte de la chimie"-le parfum-

Nous proposons aux "9/16" ans d'aller à la rencontre de la chimie avec des élèves ingénieur(e)s de l'ENSCM titulaires du BAFA.

Samedi 13 avril 2013 après midi : "ça sent bon la chimie!" Synthèse de plusieurs arômes par réaction d'estérification

Montpellier - Aiguelongue

Séance découverte à 8 € pour une heure +

Plusieurs horaires sont proposés, renseignez vous !  

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Les ateliers passés de chimie découverte - 23/03/2013 après midi-Montpellier-Aiguelongue.

• Un atelier de Chimie découverte a été proposé aux 9/16 ans au mois de mars par l'association Ludeek. 
• Le thème était le chocolat. Les jeunes ont découvert la chimie moléculaire avec des explications chimiques. 

  L'atelier consiste à faire des bâtonnets de chocolat fourrés à l'orange. Les notions abordées sont celles d'échanges de chaleur et de cristallisation. Ils comprendront les exemples de situations suivantes:

  Une tablette de chocolat est restée au soleil ou dans la voiture l’été. Tout a fondu, vite vite au frigo….. et le résultat est étonnant : un machin informe, terne, marqué de zébrures blanchâtres et le goût n’a plus rien a voir. Et pourtant il n’y a pas eu de transformation chimique, l’analyse peut le démontrer, mais seulement un changement dans le mode de cristallisation. 

  Un bac de crème glacée à la vanille est resté un peu trop longtemps sur la table après le repas au mois d'aout. On le remet au congélateur, mais le résultat est désastreux.... la cristallisation s'est faite en paillettes.
  Le patissier glacier (ou l'industriel) empêche les cristaux de grossir en remuant en permanence jusqu'à la prise. C'est aussi le mode de fonctionnement des sorbetières.

  Age mini 9 ans Maxi 16 ans -minimum 5 participants, maximum 8 * Plusieurs horaires sont proposés Durée une heure 

  Les ateliers sont animés par des élèves ingénieurs de l'école Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier Titulaires du Bafa 

  Plus d'infos? via le formulaire sur la colonne de droite (lutte antispam oblige) ou contact